• 20190201_110958
    Publié le 5 février 2019

    Notre millésime 2018 a quitté les cuves de vinification pour parfaire ses arômes dans les barriques de chêne de la cave souterraine.

    Ram, notre ouvrier de chai s’occupe minutieusement se son transfert.

    C’est parti pour 12 mois!

  • 20190201_110853
    Publié le 1 février 2019

    Notre vin blanc La Dame Blanche 2018 vient d’être mis en bouteille.

    Plus qu’à l’habiller pour régaler vos papilles!

  • Voeux 2019
    Publié le 15 janvier 2019

    L’équipe du Château du Taillan vous souhaite à toutes et à tous une belle année 2019!

  • AL-CX37_201216112106_0001 - Copie
    Publié le 18 décembre 2018

    Notre Château du Taillan 2015 obtient une étoile au guide Hachette des vins 2019!

     

  • 20181123_112640
    Publié le 24 novembre 2018

    D’ici quelques jours, nous allons débuter la taille de la vigne. Mais avant de commencer ce travail hivernal, nos vignerons chaussent les pieds de vigne pour l’hiver. Il s’agit de butter la terre contre les pieds de vigne.

  • 20181018_162226
    Publié le 23 octobre 2018

    C’est chose faite! Les vendanges sont terminées depuis la semaine dernière avec les derniers cabernets.

    Les raisins sont bien à l’abri dans nos cuves et les moûts sont en fermentations.

    Afin d’extraire la couleur et les tanins nécessaires, nous faisons  régulièrement des remontages de cuve.