SCEA Château du Taillan – 56 av. de la Croix, 33320 Le Taillan-Médoc Tel. +33 (0)5 56 57 47 00 – info@chateaudutaillan.com
Le Château du Taillan est une propriété familiale depuis 1896 mais aujourd’hui, c’est avant tout une histoire moderne, racontée par des femmes. Cinq sœurs tiennent les rênes du Château situé aux portes de Bordeaux et du Médoc. Chacune avec leur personnalité, elles écrivent l’histoire de la propriété et font perdurer cette passion pour la viticulture et ce patrimoine historique. C’est sous cette aura féminine que le Château du Taillan a su se renouveler au fil du temps. Son vin, charmeur, puissant et empreint de l’histoire de ses propriétaires, a vu naître une agriculture raisonnée, une activité œnotouristique importante et bien plus à y découvrir.
Chaque millésime est une nouvelle aventure, chaque année un nouveau challenge, mais cette recherche de qualité demeure toujours. Les propriétaires aiment produire un vin charmeur, puissant et équilibré, qui correspond au style de leur terroir. Outre leur Cru Bourgeois du Médoc, elles produisent aussi un vin rosé pour vos plats estivaux et un vin blanc, leur chère “Dame Blanche”. En effet, le Château se dit aussi celui de la Dame Blanche, car il est associé à la légende de la Princesse Bianca. De nos jours, on aperçoit certains matins une brume blanche au dessus du vignoble ; c’est la Princesse qui revient souhaiter la prospérité au Domaine. Alors, finalement, cette propriété s’est peut-être toujours conjuguée au féminin…
De couleur rouge franc, la Dame Blanche est un Haut-Médoc de qualité.
La qualité de ce vin tient dans son fruité, sa rondeur, son croquant et sa
fraicheur. Il présente une structure équilibrée avec des tanins jeunes et vifs
qui participent à sa fraîcheur. Un vin que l’on peut déguster aujourd’hui sur le
fruit ou mettre en cave 2 ans.
Le « conseil » des cinq sœurs propriétaires: un vin frais et gourmand que vous pourrez consommer à l’apéritif et sur des grillades.
Vous l’aimerez pour sa fraîcheur en bouche pour ces beaux jours d’été…ou d’hiver !
Une jolie couleur rose bonbon et une qualité venant de son fruité, ce vin se veut très aromatique avec des notes de bonbon anglais.
Le conseil des soeurs propriétaires : Le rosé du Taillan est très agréable en apéritif et en accompagnement d’une salade et autres plats d’été.
Ce vin blanc présente un nez fin, subtilement fruité, une bouche fraîche et savoureuse bien équilibrée, avec des notes d’agrumes et d’ananas. Sa finale est délicatement citronnée. Produit en petite quantité, entre 6 000 et 18 000 bouteilles, ce vin est exclusivement disponible à la propriété, aux États-Unis et chez quelques cavistes et restaurateurs.
Le “conseil” des cinq soeurs propriétaires : La Dame Blanche se marie très bien avec des poissons grillés et des crustacés ou se consomme volontiers, bien frais, en apéritif.
Notre millésime 2018 marque une année éprouvante mais faisant toute notre fierté. En effet, malgré des conditions climatiques extrêmes avec une tempête de grêle qui emporta 50% de la récolte, 2018 est le premier Cru Bourgeois Exceptionnel du Château du Taillan. Il présente une très belle complexité aromatique de fruits noirs, avec des touches de réglisse ainsi que des tanins ronds garants d’une matière soyeuse longue et fraiche en bouche.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : 5 ans en cave puis à servir pour des occasions exceptionnelles sur une belle viande rouge grillée !
Les notes de la presse :
Médaille d’Or au concours de Bruxelles 2016.
Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017.
Une robe grenat avec des reflets brillants et un nez de fruits noirs et mûrs ainsi qu’une touche réglissée et un boisé harmonieusement fondu. Une belle structure conférant de la puissance et du fruit et des tanins bien présents qui se fondent progressivement. Un vin équilibré qui demande à s’épanouir avec un bon potentiel de garde.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : un vin complexe et riche en saveurs que vous pourrez déguster sur une viande en sauce ou un gibier.
Les notes de la presse :
Médaille d'Argent au Concours de Bruxelles 2015.
Médaille d'Or au Concours Gilbert et Gaillard 2015.
86/100 par Robert Parker (USA) : “Du Taillan’s 2012 is certainly one of the most successful Cru Bourgeois that I tasted.”
89/100 Sascha Speicher, Weinwirtschaft (GER) : “A fine classic style, […], full of flavor, […] good balance, […] a delightful freshness […].”
Ce vin présente une couleur rouge cerise très dense et un nez ouvert sur des arômes de fruits rouges et des notes légèrement mentholées. En bouche, l’attaque est ronde avec une certaine fraîcheur et des tanins bien intégrés. C’est un très joli millésime charmeur avec une bonne longueur en fin de bouche.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : Ce vin peut être dégusté maintenant, sur une belle viande rouge ou un fromage pas trop fort.
Les notes de la presse :
92 / 100 Wine Enthusiast (USA) « […] Ce vin est structuré [aux] arômes généreux de mûre. » Roger Voss.
17 / 20 par Jancis Robinson (Royaume Uni) « Dense, riche et très mûr avec de la structure et de la force. ».
89/100 Yves Beck (GER) « […] Agréable fraîcheur à la mise en bouche. […] Finale fruitée. »
Une couleur rouge cerise très dense et un nez présentant des arômes de fruits rouges et notes briochées et vanillées, caractéristiques des années de grande maturité. En bouche, l’attaque est douce et veloutée et l’évolution charnue avec une certaine fraîcheur. Les tanins sont présents mais bien intégrés, permettant une bonne longueur.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : Vous adorerez sa sucrosité en apéritif mais il vous plaira aussi après sa mise en cave pendant 5 ans.
Notre équipe vous accueille tous les jours : du lundi au samedi de 10h à 18h, et le dimanche sur rendez-vous de 10h à 16h pour la visite de votre choix. Ces visites, guidées par nos hôtes oenotouristiques, vous plongeront dans le monde mythique et élégant d’une propriété viticole Bordelaise : monuments historiques, secrets de la conception d’un grand vin, histoire de famille et de ses femmes, légende de la Dame Blanche, rencontre avec Bacchus, initiation à la dégustation et bien plus encore.
Le Château du Taillan a le plaisir de vous recevoir, particuliers et professionnels, pour l’évènement de votre choix : un baptême, un mariage, un séminaire et d’autres moments à vivre dans un cadre grandiose. Choisissez entre nos caves classées, notre Château ou notre parc aux arbres centenaires.
Le Château du Taillan vous emmène pour de belles histoires autour du vin et de son élaboration ou encore du travail de la vigne au fil des saisons. Ces articles sont rédigés avec soin par notre équipe, pour vous plonger au coeur de cette propriété viticole aux allures féminines.
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