SCEA Château du Taillan – 56 av. de la Croix, 33320 Le Taillan-Médoc Tel. +33 (0)5 56 57 47 00 – info@chateaudutaillan.com
Chaque millésime est une nouvelle aventure, chaque année un nouveau challenge, mais cette constance dans la recherche de qualité demeure toujours. Les propriétaires aiment produire un vin charmeur, puissant et équilibré, qui correspond au style de leur terroir. Outre leur Cru Bourgeois du Médoc, elles produisent aussi un vin rosé pour vos plats estivaux et un vin blanc, leur chère “Dame Blanche”. En effet, le Château se dit aussi celui de la Dame Blanche, car il est associé à la légende de la Princesse Bianca. De nos jours, on aperçoit certains matins une brume blanche étendue sur les vignes ; c’est la Princesse qui revient souhaiter la prospérité au Domaine. Alors, finalement, cette propriété s’est peut-être toujours conjuguée au féminin…
La mention historique Médocaine “ Cru Bourgeois ” a été établie en 1932 et fut plusieurs fois remise en question lors de classements précédents. La classification de février 2020 a mené 249 propriétés à trois niveaux différents de qualité : Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur et Cru Bourgeois Exceptionnel. C’est avec fierté que toute l’équipe Château du Taillan s’est vu récompensée en février 2020 par son classement au niveau de Cru Bourgeois Exceptionnel.
Notre millésime 2018 marque une année éprouvante mais faisant toute notre fierté. En effet, malgré des conditions climatiques extrêmes avec une tempête de grêle qui emporta 50% de la récolte, 2018 est le premier Cru Bourgeois Exceptionnel du Château du Taillan. Il présente une très belle complexité aromatique de fruits noirs, avec des touches de réglisse ainsi que des tanins ronds garants d’une matière soyeuse longue et fraiche en bouche.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : 5 ans en cave puis à servir pour des occasions exceptionnelles sur une belle viande rouge grillée !
Les notes de la presse :
Médaille d’Or au concours de Bruxelles 2016.
Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2017.
Une robe grenat avec des reflets brillants et un nez de fruits noirs et mûrs ainsi qu’une touche réglissée et un boisé harmonieusement fondu. Une belle structure conférant de la puissance et du fruit et des tanins bien présents qui se fondent progressivement. Un vin équilibré qui demande à s’épanouir avec un bon potentiel de garde.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : un vin complexe et riche en saveurs que vous pourrez déguster sur une viande en sauce ou un gibier.
Les notes de la presse :
Médaille d'Argent au Concours de Bruxelles 2015.
Médaille d'Or au Concours Gilbert et Gaillard 2015.
86/100 par Robert Parker (USA) : “Du Taillan’s 2012 is certainly one of the most successful Cru Bourgeois that I tasted.”
89/100 Sascha Speicher, Weinwirtschaft (GER) : “A fine classic style, […], full of flavor, […] good balance, […] a delightful freshness […].”
Ce vin présente une couleur rouge cerise très dense et un nez ouvert sur des arômes de fruits rouges et des notes légèrement mentholées. En bouche, l’attaque est ronde avec une certaine fraîcheur et des tanins bien intégrés. C’est un très joli millésime charmeur avec une bonne longueur en fin de bouche.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : Ce vin peut être dégusté maintenant, sur une belle viande rouge ou un fromage pas trop fort.
Les notes de la presse :
92 / 100 Wine Enthusiast (USA) « […] Ce vin est structuré [aux] arômes généreux de mûre. » Roger Voss.
17 / 20 par Jancis Robinson (Royaume Uni) « Dense, riche et très mûr avec de la structure et de la force. ».
89/100 Yves Beck (GER) « […] Agréable fraîcheur à la mise en bouche. […] Finale fruitée. »
Une couleur rouge cerise très dense et un nez présentant des arômes de fruits rouges et notes briochées et vanillées, caractéristiques des années de grande maturité. En bouche, l’attaque est douce et veloutée et l’évolution charnue avec une certaine fraîcheur. Les tanins sont présents mais bien intégrés, permettant une bonne longueur.
Le “conseil” des cinq sœurs propriétaires : Vous adorerez sa sucrosité en apéritif mais il vous plaira aussi après sa mise en cave pendant 5 ans.
Ce vin blanc présente un nez fin, subtilement fruité, une bouche fraîche et savoureuse bien équilibrée, avec des notes d’agrumes et d’ananas. Sa finale est délicatement citronnée. Produit en petite quantité, entre 6 000 et 18 000 bouteilles, ce vin est exclusivement disponible à la propriété, aux États-Unis et chez quelques cavistes et restaurateurs.
Le “conseil” des cinq soeurs propriétaires : La Dame Blanche se marie très bien avec des poissons grillés et des crustacés ou se consomme volontiers, bien frais, en apéritif.
De couleur rouge franc, la Dame Blanche est un Haut-Médoc de qualité.
La qualité de ce vin tient dans son fruité, sa rondeur, son croquant et sa
fraicheur. Il présente une structure équilibrée avec des tanins jeunes et vifs
qui participent à sa fraîcheur. Un vin que l’on peut déguster aujourd’hui sur le
fruit ou mettre en cave 2 ans.
Le « conseil » des cinq sœurs propriétaires: un vin frais et gourmand que vous pourrez consommer à l’apéritif et sur des grillades.
Vous l’aimerez pour sa fraîcheur en bouche pour ces beaux jours d’été…ou d’hiver !
Une jolie couleur rose bonbon et une qualité venant de son fruité, ce vin se veut très aromatique avec des notes de bonbon anglais.
Le conseil des soeurs propriétaires : Le rosé du Taillan est très agréable en apéritif et en accompagnement d’une salade et autres plats d’été.
Un vin unique issu d’une vieille parcelle de Merlot, vinifié à part dans notre chai !
La concentration et la qualité des tanins des raisins de cette parcelle méritent un élevage plus important en barrique neuve. Cette belle cuvée présente alors une grande complexité et des tanins très murs.
Le conseil des soeurs propriétaires : délicieux à servir sur une belle viande de bœuf.
Cette visite promet la découverte du splendide caveau privé de la famille propriétaire où sont conservés quelques vieux millésimes Château du Taillan. Le petit plus ? Une belle dégustation de trois de nos vins accompagnés de ses quelques douceurs.
En cadeaux : notre Dame Blanche rouge dans le superbe millésime 2015 et notre Château du Taillan 2012.
Ces bons-cadeaux peuvent vous être envoyés par mail ou par voie postale et seront valables du 15 juin 2021 au 15 décembre 2021. À la réception de ce bon, vos proches pourront simplement nous téléphoner au 05.56.57.47.00 ou nous envoyer un mail à visite@chateaudutaillan.com pour prendre rendez-vous.
Régalez vos proches avec cette visite qui transporte « pas à pas » des vendanges à la mise en bouteille, pour une découverte ludique de l’art de la vinification dans nos chais classés monuments historiques.
Le tout accompagné d’une dégustation et ses quelques gourmandises. En cadeaux : une bouteille de notre vin blanc La Dame Blanche 2019 ainsi que notre Dame Blanche rouge 2015.
Ces bons-cadeaux peuvent vous être envoyés par mail ou par voie postale et seront valables du 15 juin 2021 au 15 décembre 2021. À réception de ce bon, vos proches pourront simplement nous téléphoner au 05.56.57.47.00 ou nous envoyer un mail à visite@chateaudutaillan.com pour prendre rendez-vous.
Offrez à vos proches une visite exclusive d’un Château, un instant magique où sont dévoilés les secrets de la famille et de la conception de leur vin. Celle-ci se déroule dans les salons privés de la demeure où les cinq soeurs propriétaires ont passé leur enfance. Une dégustation de trois de nos grands vins est incluse.
En cadeaux : notre Cuvée des Dames 2010 et notre Château du Taillan 2015.
Ces bons-cadeaux peuvent vous être envoyés par mail ou par voie postale et seront valables du 15 juin 2021 au 15 décembre 2021. À la réception de ce bon, vos proches pourront simplement nous téléphoner au 05.56.57.47.00 ou nous envoyer un mail à visite@chateaudutaillan.com pour prendre rendez-vous.
Cette visite promet la découverte du splendide caveau privé de la famille propriétaire où sont conservés quelques vieux millésimes Château du Taillan. Le petit plus ? Une belle dégustation de trois de nos vins accompagnés de ses quelques douceurs.
En cadeaux : notre Dame Blanche rouge dans le superbe millésime 2015 et notre Château du Taillan 2012.
Ces bons-cadeaux peuvent vous être envoyés par mail ou par voie postale et seront valable du 15 juin 2021 au 15 décembre 2021. À la réception de ce bon, vos proches pourront simplement nous téléphoner au 05.56.57.47.00 ou nous envoyer un mail à visite@chateaudutaillan.com pour prendre rendez-vous.
Offrez à vos proches la visite exclusive d’un Château, un instant magique où sont dévoilés les secrets de la famille et de la conception de leur vin. Celle-ci se déroule dans les salons privés de la demeure où les cinq soeurs propriétaires ont passé leur enfance. Une dégustation de trois de nos grands vins est incluse.
En cadeaux : notre Cuvée des Dames 2010 et notre Château du Taillan 2015.
Ces bons-cadeaux peuvent vous être envoyés par mail ou par voie postale et seront valables du 15 juin 2021 au 15 décembre 2021. À la réception de ce bon, vos proches pourront simplement nous téléphoner au 05.56.57.47.00 ou nous envoyer un mail à visite@chateaudutaillan.com pour prendre rendez-vous.
Régalez vos proches avec cette visite qui transporte « pas à pas » des vendanges à la mise en bouteille, pour une découverte ludique de l’art de la vinification dans nos chais classés monuments historiques.
Le tout accompagné d’une dégustation et ses quelques gourmandises. En cadeaux : une bouteille de notre vin blanc La Dame Blanche 2019 ainsi que notre Dame Blanche rouge 2015.
Ces bons cadeaux peuvent vous être envoyés par mail ou par voie postale et seront valable du 15 juin 2021 au 15 décembre 2021. À la réception de ce bon, vos proches pourront simplement nous téléphoner au 05.56.57.47.00 ou nous envoyer un mail à visite@chateaudutaillan.com pour prendre rendez-vous.
“ De la taille de la vigne jusqu’à la mise en bouteille, nous sommes concentrées sur la qualité des vins ”, telle est la devise des femmes propriétaires. Dès le travail de la vigne, nos équipes apportent tous leurs soins ; taille, pliage, relevage, épamprage, effeuillage pour finir sur un plan de récolte adapté à chaque parcelle. La vinification est effectuée de la manière la plus douce possible, dans des cuves inox thermorégulées.
