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Oenotourisme au Château du Taillan :
• Visite
:
Les chais sont ouverts à la visite
du lundi au vendredi de 9h à 18h, le samedi de 10h à 18h, et le dimanche sur rendez-vous.
Il est préférable de prendre rendez-vous
pour les groupes.
La
visite comprend un tour dans le vieux chai, la visite
de la cave voûtée du XVIe siècle, ainsi que celle des installations techniques
(cuvier, nouveau chai à barrique, salle de conditionnement).
Une petite boutique-dégustoir permet, pour ceux
qui le veulent, d'emporter quelques bouteilles.
Une promenade dans le parc est indispensable pour admirer les arbres centenaires et le retable en marbre rose, racheté par un ancêtre de la famille à la ville de Bordeaux.
Ce retable est classé monument historique.
• Visite dégustation :
Le château du Taillan vous accueille sans rendez-vous du lundi au samedi, de 10h à 18h, le dimanche sur rendez-vous.
Visite guidée des chais, du cuvier, dégustation de 3 vins. 6 € par personne
• Visite gourmande :
Visite guidée suivie d'une dégustation de 3 de nos vins, agrémentée de charcuterie et fromages du pays.
Réservation obligatoire : 12 € par personne
• Diner au Château du Taillan
:
« Goutez à la vie de Château pour un soir... »
Minimum : 10 personnes - Maximum 20 personnes
Apéritif servi sur la terrasse du Chateau
Menu de saison avec des produits du Sud Ouest servi dans la vaisselle de famille et dans la salle à manger du Chateau
Vins du Château : Château la Dame Blanche : Bordeaux Blanc Sec
Château du Taillan 2004 servi en Carafe
Château du Taillan 1999 servi en Carafe
Un Vieux millésime de Château du Taillan 1988 ou 1989
Café servi dans un des salons du Château.
Prix : nous consulter
• Déjeuner Champêtre :
Minimum 10 personnes
Déjeuner devant les chais du Château classés monuments historiques, sur des tables de vendanges centenaires.
Déjeuner champêtre aux saveurs d’Aquitaine avec :
Huitres- Château la Dame Blanche
et entrecôte cuites sur sarments de vignes – Château Du Taillan.
Prix : nous consulter
 • Atelier des Médocaines :
Au sein du groupe les Médocaines le Chateau du Taillan organise un ensemble d’activités autour du vin et de la dégustation tout au long de l’année pour les amateurs et les néophytes. Ces ateliers permettent d’acquérir ou d’approfondir des connaissances en œnologie et de développer le goût, les sens tout en s’amusant .
° Atelier Assemblage : Dégustation séparée des trois principaux cépages Médocain : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, puis découverte d’un assemblage mystère dont on devra deviner la composition et la dégustation de l’assemblage final des 4 propriétés.
° Atelier Vendanges : Durant la période des vendanges, les quatre propriétés DES MEDOCAINES ouvrent leurs portes pour vous faire participer le temps d’une journée à la naissance du nouveau millésime.
Ces ateliers se déroulent sur une journée sur deux propriétés.
La matinée, dans un premier domaine, est consacrée à la vigne : dégustation des baies, vendanges puis arrivée de la récolte au chai, tri des raisins.
Après une découverte gustative des vins de la propriété et un déjeuner vigneron, c’est le départ pour la seconde propriété où l’on découvre les secrets de la vinification des vins rouges : cuvaison, macération, fermentation, remontages.
Dégustation des moûts puis d’un vin en bouteille de la propriété.
Prix : 80 € TTC
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